
Les récoltes et cueillettes continues : Achillée millefeuille, Gojis, Pommes, Coings… ainsi que leurs transformations.


Découpe du coing

Cuisson en 2 temps

Les récoltes et cueillettes continues : Achillée millefeuille, Gojis, Pommes, Coings… ainsi que leurs transformations.
Découpe du coing
Cuisson en 2 temps
Les fortes chaleurs ont mis à mal la production de fraises et de framboises qui ont stoppé net ainsi que les capucines qui ont été attaquées par des altises.
Cette année je teste l’Oseille de Guinée (Karkadé ou Hibiscus Sabdariffa) pour la préparation du Bissap. Je découvre cette plante tropicale qui pousse sous nos latitudes.
Je récolte quelques nouveautés : agastache, verveine sucrante, reine des prés pour concocter quelques pépites pour la fin d’année.
RECOLTES DE JUIN ET EVENEMENTS
Marché de Créateurs à Pornic le 1er samedi du mois et Marché Gourmand à L’Escuray.
Récoltes d’Hysope, Sarriette, Cassis et Lavande…
Je propose des fleurs comestibles sur les marchés depuis le début du mois.
Petit rappel des évènements auxquels j’ai participé au mois de Mai : « Qu’est-ce qu’on fait dimanche » le 18 Mai à Terre d’Estuaire (Cordemais) avec des intervenants qui déambulaient au fil du marché et une Bourse aux plantes avec vide grenier à Donges le 24 Mai avec une ballade en mobylette et solex.
Le nettoyage du terrain est de rigueur et il y en a pour quelques semaines.
On débute par la débroussailleuse et la tondeuse pour dégrossir le travail avant d’attaquer les finitions.
J’en profite pour faire quelques récoltes (mélisse, orties, ronces, feuilles de cassis, lierre terrestre…)
Pas besoin d’aller à la salle de sport avec ces préparatifs.
Petit test en cours : le bouquet comestible. Un mélanges de pétales de Chrysanthèmes comestibles, bleuets, calendulas, Mauves de Mauritanie et Roses Gallica pour décorer les desserts ou autre. Il suffit de les réhydrater pour profiter d’un plat ressemblant à un tableau. A vos pinceaux…
Nouvelle année = bonnes résolutions.
Mon objectif de cette année 2025 était de créer une page facebook et de la tenir à jour régulièrement. Pour la création, c’est fait et pour le suivi !!! à voir.
Bonne et heureuse année à toutes et tous. Jardinons, cultivons et préservons cette belle nature qui nous entoure.
Heureusement, je suis dans une salle car dehors c’est la tempête. Malgré cela, les gens ont fait le déplacement.
De belles rencontres et une journée bien remplie.
75 kilos sur un actinidia, Ouah !!!!