Tisanes en cours de confection et tests.
Ainsi que les transformations (sirops, confitures et gelées…).
Les transformations sont en cours
c’est parti pour les kiwis…!
Voici quelques jours, les kiwis ont été ramassés, puis stockés pour continuer à maturer à l’abri.
Toujours de la couleur en ce mois d’octobre…
Devinez notre cueillette…..!
Alors aujourd’hui, c’était cueillette !
mais saurez-vous deviner quelles baies ????
Et non, ce n’est pas la mûre.
C’est le sureau et ses baies en ombelles. Des futures gelées en perspectives…
Hum !!!
Les récoltes continuent…
Aujourd’hui, verveine citronnée (Hum…..cette odeur, j’adore!!!),
puis basilic citron, mauves de Mauritanie, bleuets et soucis
Et hop, tout au séchoir pour les futures tisanes.
Préparer une tisane (parties tendre de la plante : fleurs, feuilles, pétales, fruits)
L’infusion :
Choisir le mélange de son choix,
Casser les feuilles entières sèches dans la tasse pour que l’ensemble de la préparation fasse l’équivalent de 3 cuillères à café bombées,
Faire chauffer l’eau jusqu’à frémissement 80°C environ (ne pas bouillir),
Verser dans la tasse et couvrir,
Laisser infuser pendant 10 minutes maximum,
Filtrer,
Pour finir, profiter de cette délicieuse tisane !
En avant la musique !
Il est conseillé de faire sa tisane au fur et à mesure de sa consommation, car elle ne se conserve pas longtemps (maximum 2 jours au réfrigérateur).
2 à 3 tasses par jours suffisent, car l’effet thérapeutique de la tisane se manifeste à partir de 2 tasses par jour. (En cure de 3 semaines avec un arrêt d’une semaine en cas de cures répétées.)
Pour 3 cc de plantes sèches, il faudra mettre 2 à 3 fois plus de plantes fraîches et laisser infuser 2 fois plus longtemps !
